■冷たい場合　
ゆで時間　約1分半
お好みのかたさにゆでましたら素早くザルに取り冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切って器にもります付けたいタレをつけてお召し上がり下さい。

■温かい場合
ゆで時間　約1分少々
お好みのかたさにゆでましたら素早くザルに取り冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切って熱湯をくぐらせて器に入れて、熱いつゆをたっぷりかけてお召し上がり下さい。